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小面学问墙【浑泼面】

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小面学问墙【浑泼面】

  • 所属分类:餐厅 火锅店

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/12/07
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详细先容

        本案浑泼面位于同创国际九街欢乐迪对面,是一家专门以小面为主的饮食店。店主经营模式不走寻常路,要把一个普通小面做成形象店精品店,然后大量做加盟。



      自从《嘿,小面》和《舌尖上的中国2》播出重庆小面后,全国各地都知道了重庆特色饮食除了火锅还有小面,接着媒体又评出小面50强。对于浑泼面这既是机遇也是挑战,如何能把街边小吃做成大品牌,并在50强里崭露头角,那么首先是提炼浑泼面的学问、挖掘浑泼面的特色,要能把一碗小面吃出极致。



      店主拿出一位钟爱浑泼面的食客为此做的打油诗,读来朗朗上口,三字一句写出了浑泼面的精华:“重庆人,火性格。。。浑泼面,麻香味,辣满堂,鲜回味。。。”。



      店名 “浑泼”二字取的很好,用的是重庆方言,“浑”是指男人,“泼”指女人,代表了重庆人的火辣性格——耿直豪爽义气,正如那浑泼面一样,麻辣鲜香回味无穷。



       并且店主讲述了当地人爱吃这种味道的面的故事:老头爱吃老太婆煮的面,吃了几十年,有时候老两口为小事情发脾气斗嘴,但只要老太婆煮碗面,两个人坐下来面对面吃的时候一切矛盾都烟消云散。


     

        大家设计师根据这个故事设计了一个温情平凡但充满爱的画面。



        想想坐在这样一个环境里吃面是不是更有味道呢?


(精心绘制)


(络绎不绝的食客)


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